Boucherie Auvray : gentillesse et qualité
La boucherie Auvray est un modèle d'intégration dans son paysage urbain : admirez comme la devanture se fond parfaitement avec les teintes de la célèbre résidence du Point du Jour imaginée par l'architecte Fernand Pouillon (oui le Blog de Boulogne c'est aussi de la culture!). Il y a quelques années cette boucherie avait une excellente réputation, bref, tout ça valait bien une petite visite de contrôle !
La boucherie Auvray est tenue par un couple très sympathique et accueillant. La viande de boeuf proposée est de la Blonde d'Aquitaine, "appréciée par le consommateur pour la finesse de son grain, sa tendreté, son goût et le fait qu'elle est plutôt maigre". Nous demandons 400g de faux filet (24€ du Kg) en une tranche, le boucher nous découpe 555g, du coup il nous fait une réduc' pour s'excuser ! Plutôt fair.
Un fois grillée selon la tradition du Blog de Boulogne, la viande est effectivement tendre, elle manque un tout petit peu de personnalité à notre goût, mais c'est notre goût, la qualité est indiscutablement au rendez-vous.
Et vous, quelle est votre avis sur ce commerçant, avez-vous testé d'autres produits dans cette boucherie ?
Boucherie Auvray
105, rue du Point du Jour
92100 Boulogne-Billancourt
Tel : 01 46 08 47 57
leur farce est excellente et surtout tres peu grasse ce qui est un plus !
Rédigé par : Sp | 09 octobre 2009 à 17:32
Commerçants très accueillants, produits de qualités, rien n'est mis à l'écart. De plus le foie gras maison est un délice, je vous le recommande.
Rédigé par : une fidéle cliente | 22 octobre 2009 à 17:41
tout est parfait chez les auvray!
la viande,la volaille et je confirme les dires des autres clients,le foie gras maison est délicieux!les patrons sont charmants alors voici une bonne adresse à retenir! petit conseil d'une habituée des lieux: si vous voulez etre choyés, allez y plutot en début de semaine, ils sont moins débordés!
Rédigé par : le guillou | 23 octobre 2009 à 11:02