Le Module : tout neuf tout beau... mais encore un peu radin !
Qui dit nouveau quartier, dit nouveaux immeubles donc... nouveaux restaurants ! Nous avons récemment été alerté de l'ouverture du Module, un restaurant tout neuf courageusement situé dans un quartier lui aussi tout neuf, tout au bout de la rue du Point du Jour, juste avant la place Jules Guesde, autant dire un audacieux pari sur le futur. Vos premiers commentaires sur la page fan étant plutôt bon, nous décidons de réserver une table pour 4, un samedi soir, impatient de tester la cuisine de Jean-Luc Charles !
Première bonne surprise : le cadre, résolument haut de gamme, tables espacées, on n'est pas les uns sur les autres, décoration particulièrement soignée moderne et élégante, jolie lumière, on s'y sent tout de suite bien.
Une deuxième surprise en consultant la carte : elle est ultra minimaliste : 4 entrées, 4 plats, 4 desserts (mais elle change tous les mois) vous avez intérêt à vous renseigner avant ! En ce qui nous concerne, c'est généralement bon signe : carte courte = produits frais !
En entrée : copeaux de jambon ibérique, endives comté et caillé de vache (14€) : joli mais un peu léger ! Et puis la soupe d'endives nous a un peu déçus.
Toujours en entrée : saumon en "gravelack" condiments vinaigrés, pamplemousse et émulsion de salade à l'huile d'olive (13€) : on retrouve les micro-quantités sauf que là pour le coup c'est plus vraiment de la cuisine, c'est de la déco : on picore des morceaux à droite et à gauche sur cette jolie palette et on fait le mélange dans sa bouche !
Vous l'aurez compris, les entrées ne sont pas des entrées mais des gadgets décoratifs, à mi chemin entre l'amuse-bouche et le mini-plat. Tiens d'ailleurs parlons-en des amuses bouches, il n'y en a pas et à ce niveaux de standing, c'est vraiment dommage. Heureusement, la suite arrive très vite et là il n'y a vraiment rien à redire :
Boeuf grillé puis servi dans un bouillon goûteux à l'estragon, échalotes confites, sucrine et boulgour comme un pilaf (21€) : très bon, cuisson du boeuf impeccable !
Lapin en cocotte aux écrevisses, navets, amandes grillées et riquette (19,50€), parfait !
Une queue de lotte pour deux personnes superbement rôtie avec ses pommes de terres fondante (19,50€ par personne) : cuisson impeccable, top fraicheur, délicieux.
Et on termine par un dessert qui fera le bonheur des amateurs de chocolat : Le chocolat (grand cru Manganaro Michel Cluizel), moelleux et fondant, crème de mûre et ganache montée, trois textures différentes, un délice... hélas une fois encore sous forme d'amuse-bouche !
Signalons que notre repas a été agrémenté d'un excellent Chinon Clos Guillot (29€) choisi dans une carte des vins elle aussi très courte et sans surprise (et là pour le coup c'est franchement dommage).
Le service est correct bien que manquant un peu de chaleur et de passion : les plats ne sont pas mis en valeur par le service (pas ou peu d'annonce). Au final donc un repas en demi-teinte qui se résumerait ainsi : c'est bon, c'est très beau mais on a encore faim en ressortant (sauf si comme moi on s'est goinfré du pain qui est absolument excellent). En fait, les prix plutôt élevés du Module (pas de menu le soir) sont en adéquation avec le décor mais pas avec les quantités ! Nous sommes pas inquiet pour l'avenir du Module car le principal est là : le talent + le cadre vraiment sympa, le reste est une affaire de réglage... Nous reviendrons dans quelques mois. Et vous que pensez-vous du Module ?
Voir aussi la critique de Marion sur le Blog des Caves Saint Clair !
Le Module
117 ter, rue du Point du Jour
92100 Boulogne-Billancourt
Tel : 01 46 10 42 10
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Comme dit précédemment sur le blog FB : top !! allez y, le prix est justifié par les produits de très bonne qualité et la "grande" cuisine ;-)
Me suis régalée !
Ambiance feutrée et service au top...
Rédigé par: Isabelle | 22 décembre 2009 à 20:56
Ce restaurant "manquait" dans ce quartier de boulogne - GRANDE CUISINE avec aux commandes Jean Luc CHARLES (la quarantaine grisonnante) qui cuisine des produits de qualité et très frais.
Ambiance épurée et très actuel avec Philippe pour un accueil sympa. J'ai ADORE et j'en ferai bien ma cantine de tous les jours
PARLEZ EN AUTOUR DE VOUS C EST UNE SUPER ADRESSE
Rédigé par: Jeanine METIVIER | 06 janvier 2010 à 11:46
Enfin un restaurant digne de ce nom à Boulogne.... avec des vrais professionnels. Ca change de la cuisine concept. C'est beau et bon avec un excellent rapport qualité/prix. Le cadre est très sympa, le service efficace et discret. Des cuissons justes, de bonnes associations, un bon équilibre. Un restaurant qui mérite vraiment de connaitre le succès. Une adresse incontournable pour ceux qui savent apprécier les bonnes choses.
Rédigé par: Emma Crope | 26 janvier 2010 à 20:38
J'ai connu le module par une amie d'Iddy les Moulineaux. J'aime beaucoup la cuisine et dans le cadre de mon métier, je fais pas mal de déjeuners et dîners d'affaires. Le Module n'a rien à envier à certains restaurants étoilés ! Le cadre est très élégant, les produits de qualité, le rapport qualité/prix est imbattable compte-tenu des produits choisis (lotte, bar,..). Après une entrée et un plat, je n'avais plus faim mais je me suis laissé tenter par un dessert, je ne regrette pas c'était un vrai bonheur. Le Module est désormais dans mon carnet d'adresse. Longue vie !
Rédigé par: Nicolas | 31 janvier 2010 à 15:10
Après les commentaires je suis partie testé le Module avec mes amis c'est vrai que le cadre est très attrayant et convivial on s'y sent bien tout de suite quoique l'accueil un peu froid...
Les produits sont de bonne qualité,de bonne fraîcheur,malheureusement JEAN LUC CHARLES nous gâte pas en quantité surtout que le pris n'est pas de 25euro pour le menu!!!!il faut compter environ 50 e par personne pour l'entrée ,plat dessert sans le vin ni l'eau...
Addition salée,adresse à ne pas garder car faim garantie à la sortie !
Rédigé par: Sylvia | 07 février 2010 à 12:29