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Charcuterie Delongvert : un pâté de campagne exceptionnel à un prix exceptionnel !***

La charcuterie Delongvert fait partie de ses étals que l'on ne peut pas manquer à l'entrée du marché Billancourt. Jean-Pierre Delongvert n'est pas ce qu'on peu appeler un nouveau-venu dans la ville! Ses grands-parents ont commencé sur les marchés de Boulogne-Billancourt en 1911. Chez lui, vous ne trouverez que d’authentiques produits d’Auvergne. Gage de qualité suprême : ses fournisseurs étaient déjà ceux de ses aïeuls.

Depuis longtemps, nous cherchions un bon vrai pâté de campagne qui nous rappelle le fabuleux pâté breton de nos vacances, nous pensons enfin l'avoir trouvé.

L'Epicurianu, Attention, voilà les Corses !

Quand nos amis corses s'installent au marché Escudier, ils ne le font pas à moitié. Voilà un magnifique stand que vous ne pourrez pas rater. Ici, toute la richesse de la gastronomie corse trouve enfin de l'espace pour s'exprimer avec trois pôles principaux : fromage, charcuterie et vins et derrière le comptoir, un véritable passionné de son terroir qui vous fera absolument tout goûter, tout !

Rôtisserie Vivier : "Poulets à gogo!"

Voilà un commerçant impossible à louper pour les boulonnais qui fréquentent régulièrement les marchés Escudier et Billancourt. Dès le petit matin, la rotisserie ambulante embaume l'entrée du marché avec ses effluves appétissantes. Il était temps pour nous de tester les fameux "Poulets à gogo".

Philippe Huet : charcutier traiteur d'exception ***

Tout d'abord respect car Philippe Huet est un artisan charcutier primé : il a été champion de France 1999 du meilleur Boudin blanc et ça, c'est la classe ! Présent sur les deux marchés boulonnais, c'est un de nos commerçants préféré et franchement, vu le nombre de produits qu'on a testé et adoré chez lui, on serait pas loin de créer une quatrième étoile pour lui !

Joël Mention, traiteur mention très bien ! ***

"Entrer chez Joël Mention, c'est pénétrer un monde de saveurs, de générosité et de gentillesse et l'assurance de se régaler et régaler ses convives". Non, ceci n'est pas une publicité mais bien une chronique du guide "Le Petit Futé Paris Gourmand" consacré au célèbre traiteur boulonnais de la rue Escudier. Il était temps que nous allions vérifier par nous-même !

C'est Byzance : le palais du jambon espagnol... trop bien caché ***!

C'est clair 95% des boulonnais ignorent l'existence de cette incroyable boutique. Paumée au bout de la rue Yves Kermen (vous savez la rue qui part de Bricorama et qui traverse tout Boulogne Sud en direction de l'île Saint Germain), il est quasiment impossible de passer devant par hasard. Et quand bien même le hasard vous perdrait au niveau de Byzance, difficile de deviner qu'un commerce de produits d'exception se cache derrière cette façade tristounette !

Charcuterie Heliot : bons produits mais pas donnés...

Voilà bientôt un an que la charcuterie Heliot s'est installée sur nos deux marchés boulonnais. Le responsable nous avait même envoyé un petit mail pour nous prévenir mais les prix assez élevés des produits nous avaient fait reculer plusieurs fois. Finalement devant le succès du stand et l'aspect terriblement appétissant des saucissons, et autres jambons crus, nous avons fini par craquer et casser notre tirelire.

Ligot, le roi du foie gras... et des poulets rôtis !

Bon alors là prudence, car nous allons toucher à une institution de Boulogne : le célèbre charcutier traiteur Ligot. Depuis longtemps, j'ai toujours été fasciné par ce traiteur alors ce soir, c'est le grand soir, on va acheter des trucs formidables, se faire un resto à la maison, se régaler !