En voilà une belle adresse que les boulonnais amateurs de gastronomie italienne s’échangent sous le manteau !

Dans ce restaurant italien de la rue d’Aguesseau, la vedette, c’est incontestablement la cheminée qui crée une ambiance magique (n’hésitez pas à réserver longtemps à l’avance les précieuses tables face au feu qui crépite, elles sont très courues). L’accueil est à l’image des buches qui crépitent dans l’âtre : chaleureux et bienveillant !

Côté assiette, vous retrouverez à la carte la plupart des spécialités italiennes. En entrée Charcuterie fraichement coupée …ou superbes antipasti : « il piccolo misto » (14€ l’assortiment).

Côté plats, tous les classiques sont à la carte : Saltimboca (23€) ou sélection de pâtes fraiches à 17€ mais ce soir nous avons opté pour les plats du jour : linguine langoustines et artichauts.

Et linguine à la truffe noire Melanosporum d’Italie, très généreusement rappée devant vous (38€) : divin.

Au final on s’en tire quand même pour 126 euros pour deux avec une bonne bouteille de vin sicilien à 40 euros et une assiette de fromages italiens pour deux. Pas de dessert car plus faim mais c’est pas grave car on reviendra vite ! Une des meilleures adresses gastronomique de Boulogne.

Non mais franchement, on est pas bien là ? Cette petite table au coin du feu vous fait oublier instantanément les petits soucis accumulés par une dure matinée de boulot et la froidure de l’hiver un peu en avance ! En entrée : Involtini di Melanzane (rouleaux d’aubergines farcis), 15€. Une spécialité de la maison ! On enchaine avec des Fetuccine Alfredo avec de la Copa. Sublime (17€) et aussi de formidables raviolis al Arrabiata avec son piment scientifiquement dosé !

Surtout n’oubliez pas (si vous n’êtes pas pressé) de parler quelques instant avec Monsieur Giammarresi, le maitre des lieux, aussi sympathique que sicilien, et c’est rien de le dire ! Si vous planifiez un voyage gastronomique en Italie, c’est l’homme de la situation, il se fera un plaisir de vous confier ses meilleurs adresses et notamment des chambres d’hôte au coeur des vignobles.

MAJ du 27/07/11 : Aujourd’hui, monsieur Giammarresi arrive à notre table avec une sourire malicieux, il revient d’un périple en Sicile pour rencontrer ses fournisseurs préférés et tient à nous montrer du véritable Origan extrait du stock qu’il s’est rapporté. « Sentez, ça n’a rien à voir » et effectivement, ça n’a rien à voir avec ce qu’on achète d’habitude dans les rayons de nos hypers. On imagine la précieuse herbe saupoudrée sur des tomates avec un filet d’huile d’olive ou sur une pizza à pâte fine et nous voilà en appétit, prêt à déguster nos savoureux plats de pâte du jour : Aubergines tomates et espadon fumé avec une pointe de menthe ! Et on termine par une petite panacota aux griottes, façon Pac Man !

Nouveau : A Tavola vient d’ouvrir son traiteur rue Escudier.

MAJ du 10/11/2013 : En ce moment c’est la saison de la truffe blanche d’Alba, la Rolls de la  truffe que l’on récolte en très petites quantités en automne dans le Piémont. En bon passionné, monsieur Giammarresi a ses fournisseurs et propose en ce moment des plats découvertes autour de ce produit d’exception. C’est cher (59€) mais il faut avoir goûté ça au moins une fois dans sa vie ! Et puis si vous lui faites sentir que vous partagez cette passion avec lui, il risque fort d’être généreux au moment de raper le précieux champignon sur vos fusillis !!! Il saura aussi vous conseiller parmi les fabuleux vins du Piémont pour ne pas dépayser cette assiette d’exception !

MAJ du 18/02/2017 : nous somme venus déjeuner en semaine et nous avons vérifié avec satisfaction que la chaleur du lieu était intacte ! Après avoir dégusté une petite cassolette de palourdes servie avec un fameux pain frotté d’ail, nous nous sommes régalés avec de merveilleuses linguine à l’encre de seiche !

On termine son assiette les lèvres noires, mais heureux ! La gentillesse et l’accueil du couple Siciliano-boulonnais Giammarresi est un plus indéniable ! Vous l’aurez compris, A Tavola est indiscutablement l’un de nos restos italiens préférés à Boulogne !

MAJ du 14/03/2018 : Ah ce n’est jamais une corvée d’aller faire une petite visite de contrôle à A Tavola ! Mais peut-on vraiment parler de contrôle, tant on est désormais quasi sûr de l’aventure merveilleuse qui nous attend. Aujourd’hui Ninni nous a fait découvrir les toutes première tomates italiennes de la saison à simplement tremper dans l’huile d’olive et l’Origan. Juste Magique.

C’est pour ça qu’on l’aime Ninni, il a toujours un truc à nous faire découvrir !

Quant à la suite, plus besoin d’écrire. On laisse les photos parler. Amateurs de truffes, devenez vite amis avec Ninni Giammarresi !

(Et on ne vous parle pas du Tiramisu aux marrons glacés… on vous le montre)