Berliner Kebab, das Original

Peu de gens le savent mais le vrai kebab (également appelé Grec-frites par les français) vient de Berlin : c’était le sandwich préféré des immigrés turcs dans les années. 70.  Rapidement copié, le döner kebab (c’est son nom complet) remporte un immense succès dans les quartiers populaires de toutes les capitales européennes. Hélas il est vite associé à la malbouffe et à l’hygiène douteuse.  L’idée des fondateurs de l’enseigne Berliner Das Original est de revenir à la recette originale du döner kebab et de rendre hommage aux pionniers européens du kebab comme Mehmet Aygün. Objectif : réhabiliter ce sandwich en tirant la qualité vers le haut et en garantissant une hygiène irréprochables : utilisation de légumes frais, pain boulanger sauces maison, etc.

Outre le döner kebab, produit phare de l’enseigne, Berliner Das Original propose également une offre de wraps et bowls.  Pour notre premier test nous avons été agréablement surpris par le bowl (qui contient en fait tous les ingrédients du sandwich mais sans le pain) : le croquant de la grenade et des crudités apporte une fraicheur intéressante à la viande de dinde marinée et aux frites plutôt bonnes (tarif : 10€). Notons parmi l’offre de sodas,  la présence du mythique Mezzo Mix (Coca+Fanta) qui vous rappellera vos séjours linguistiques en Allemagne.

IMG_7702Enfin, pour se différencier très nettement des 10 autres kebabs du quartier Marcel Sembat, Berliner a opté pour une déco pop résolument contemporaine avec signalétique en allemand. De quoi vous donner envie de prononcer avec l’accent boulonnais la célèbre phrase du touriste Kennedy : « Ich bin ein Berliner  ! »

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