Boucherie de la Porte Montmartre

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Au marché Escudier, vous ne pouvez pas les rater, ils sont tout au fond à droite mais la queue commence bien avant. Il va falloir vous armer de patience pour espérer décrocher une belle côte de boeuf ou une poignée de merguez (ils sont également présent au Marché de Billancourt). Mais pourquoi ce nom « Boucherie de la Porte Montmartre » alors que nous sommes finalement assez loin du pays d’Amélie Poulain ? Il semblerait que la Boucherie de la Porte Montmartre qui existe réellement au 142 bd Ney dans le 18ème ait décidé de s’attaquer aux marchés boulonnais et notre premier test va vous démontrer que c’est tant mieux pour nous… heureux boulonnais.

Premier contact visuel : les pièces de viandes sont superbes et les prix se situent dans la catégorie basse du quartier avec un faux-filet à 19,50€ du kilo. Le boucher semble toujours prêt à dégainer de ses frigos ses meilleurs morceau, à l’approche d’un spécialiste. Nous suivons le choix d’un habitué devant nous et optons pour de la « Surprise », un partie du boeuf que le boucher nous garantie aussi tendre que du filet. Pour 19€ du kilo, on a envie de faire confiance, le morceau ressemble à de araignée mais le boucher nous dit que c’est encore meilleur.

Une fois grillée la viande s’avère extrêmement tendre, un vrai délice avec le goût en prime beaucoup plus intéressant que celui du filet – jugé très tendre mais un peu fade par les amateurs. Une bonne « surprise », donc ! Nous reviendrons pour le test ultime : la côte de boeuf (21,50€)!

On regrettera juste l’accueil un peu sec et le manque de conseil. Dommage….

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2 Avis

  1. marino
    marino

    Je confirme : délicieuse boucherie.
    L’araignée est à tomber, leurs paupiettes sont exquises, le bourguignon un régal…
    Mais… Je renonce à y aller une fois sur 2 à cause de la queue : pourquoi le boucher ne prend il pas une aide pour servir au marché Billancourt ???!
    L’accueil du boucher est effectivement froid mais la caissière rattrape un peu.

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    29 octobre 2014 à 3 h 28 min Se connecter pour répondre
  2. CAMILLE
    CAMILLE

    Nous avons emménagé à Boulogne en 2001, et sommes clients depuis 15 ans. Ici, apportez votre bonne humeur et Patrick et sa caissière vous le rendront bien, c’est un vrai passionné qui saura toujours vous conseiller si vous le lui demandez et il vous donnera même les temps de cuisson, les prix sont très raisonnables surtout par rapport aux boucheries du quartier Escudier… Donc s’il y a la queue, c’est un peu le prix à payer pour se régaler…. Et lorsque je sais que tel jour je vais être plus minutée, je passe une commande à l’avance et cela m’évite tout simplement de faire la queue.

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    25 septembre 2016 à 22 h 31 min Se connecter pour répondre

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