Boucherie Lachguar (Hallal)

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Cela faisait longtemps que nous voulions tester cette petite boucherie Hallal de la rue d’Aguesseau. Quand on n’est pas musulman, on n’ose pas forcément entrer dans ce genre d’établissement… et c’est une erreur. D’abord parce qu’on y est très bien accueilli et ensuite parce que – dans le cas de la boucherie Lachguar – on risque fort d’être étonné par l’extraordinaire rapport qualité/prix de la marchandise !

Une fois encore, nous avons été alerté par un lecteur du Blog de Boulogne (vous êtes de plus en plus nombreux!) qui nous a signalé une côte de boeuf extraordinairement tendre, je cite : « à couper à la fourchette ». Nous décidons donc de suivre ses conseils : effectivement la côte de boeuf est superbe et surtout proposée à … 16,90€ du kilo, presque donné pour de la race limousine !

Une fois grillée dans les règles de l’art, cette côte de bœuf fut un pur régal et effectivement, on pouvait presque la couper à la fourchette, rarement vu une viande aussi tendre.

MAJ du 4/04/2010 : Cette fois nous décidons de tester le faux-filet à seulement 17,90€ du kilo. Une fois grillé, la viande est tendre et délicieuse, encore un très bon rapport qualité prix.

Nous vous recommandons également les formidables merguez à seulement 6,50€ du kilo soit presque moitié moins cher qu’ailleurs (vivement la saison des Barbecues !), ainsi que les chipolatas de veau aux herbes.

Pareil pour la côte de veau à 17€ du kilo !

Bref, la Boucherie Lachguar c’est certainement LE meilleur plan à Boulogne pour acheter de la viande savoureuse car rappelons-le, le Hallal n’est pas une mystérieuse variété de viande du Maghreb mais un procédé d’abattage qui ne change absolument pas le goût de la viande.

Seul petit défaut, chez Lachguar, vous ne trouverez pas de viande de porc… Ah ben oui, on ne peut pas tout avoir non plus ;-)

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