Boulangerie Saines Saveurs

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La Boulangerie de la place Marcel Sembat a été complètement relookée pour laisser la place à un vaste espace super design rebaptisé pour l’occasion Saines Saveurs, un nom très conceptuel qui cache quelques bonnes surprises !

Des très beaux gâteaux bien appétissants vous accueillent d’entrée. On pourrait facilement se laisser tenter. D’ailleurs, nous nous sommes laissé tenter par ce gâteau aux framboises pour 4/5 particulièrement réussi visuellement (à droite sur la photo ci dessous).

La crème pâtissière était un peu fade à notre goût mais proposé à 14€ c’est un bon rapport qualité prix.

Mais passons au test de la baguette, si vous le voulez bien. Et là c’est plutôt une réussite : un produit assez proche de la craquante de Lohézic (croute un peu moins épaisse cependant) mais à seulement 0,90€. Pas mal !

En revanche, leur baguette craquante à 1,15 euros est bien loin du best seller de Lohézic. Très décevante, elle ressemble plutôt à une vulgaire campaillette : mie trop dense et plus dure que craquante. Nous avons donc réalisé un deuxième test qui s’est avéré encore pire : nous nous sommes demandé quel industriel leur livrait ces baguettes et quand on en est à se demander ça, c’est pas bon signe…

Mais la bonne surprise, c’est ce formidable pain aux abricots aux figues et au noisettes, vendu à la coupe (une tuerie avec du camenbert) à 2,35€ la tranche quand même !

Côté pâtisserie : nous optons pour un Éclair au chocolat riquiqui mais bon (2€) et une très bonne meringue au chocolat (autrefois appelée tête de nègre) à 2,90€.

MAJ du 3/04/11 : Très belle baguette au sarrasin, mie foncée et croute épaisse, un régal… mais pas donnée 1,45€ !

Nous attendons avec impatience les avis des habitants du quartier !

A NOTER : Les propriétaires de cette boulangerie ont repris la mythique boulangerie Lohézic (mais en gardant l’équipe).

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2 Avis

  1. marino
    marino

    Baguette aux graines excellente : on ne lésine pas sur les graines dedans et dessus.
    Coup de coeur egalement pour les tartes fraises ou framboises.
    Personnel souriant malgré la forte affluence.

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    11 novembre 2014 à 0 h 37 min Se connecter pour répondre
  2. marino
    marino

    Depuis le changement de propriétaire ca n’a plus rien à voir ! Les pâtisseries sont grossières et pas aussi bonnes, le pain ne se conserve pas et l’ambiance n’est pas la meme parmi les employés…

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    3 septembre 2015 à 21 h 59 min Se connecter pour répondre

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