Ouvert par le propriétaire du Gorgeon, voici le petit bar à vin bien sympa qu’on attendait tant à Boulogne. Là où le Gorgeon séduit par son côté bistrot d’antan, Canaille a choisi l’option inverse avec une déco originale et moderne 100% Boulbi style, un peu le Tough burger du pinard où l’on vient découvrir de joyeux flacons de la nouvelle génération de vignerons autour de généreuses planches de charcuterie et de fromage… et bientôt des huitres.

On peut aussi piocher un pot de rillettes ou de foie de lotte dans la partie épicerie fine. On adore le grand choix de vins au verre (entre 6 et 12€) à écluser en refaisant le monde entre potes jusqu’à pas d’heure (ou presque : 0h30 les vendredi et samedi) , assis atour du sublime bar ou installé à la très conviviale table d’hôte. Aux manettes de ce joyeux bouclard, un jeune Kevin particulièrement aussi sympathique qu’intarissable sur la cinquantaine de flacons tous sélectionnés avec amour. Parmi eux, un merveilleux Chinon qui répond au nom délicieusement provocateur de « Prends-moi! ». Autant vous dire qu’on ne s’est pas fait prier ! Verre après verre, les boulonnais vont pouvoir faire mentir Eddy Mitchel et Serge Gainsbourg et leur « je serai content quand tu seras mort, vieille canaille ! »