ETABLISSEMENT FERMÉ / CHANGEMENT D’ENSEIGNE

Hokkaido Sushi, c’est le restaurant sushi-brochettes le mieux placé de Boulogne, avec une belle terrasse sur la grande place. L’établissement a fermé récemment pour s’offrir une nouvelle déco. C’est clair dès qu’il fait beau, on y bien mais est-ce que c’est bon ?

Ben en fait, ça ne vaut pas mieux que n’importe quel Sushi-brochettes, le service est plutôt froid mais rapide. Nous avons pris un menu Chirashi (18 euros) avec des morceaux de poisson coupés à la tronçonneuse, plutôt bof.

Le menu 8 brochettes (14,50€) est certes nourrissant mais pas d’étincelles côté brochettes, c’est assez gras et il faut se lever tôt pour sentir le bénéfice du « feu de bois ». En revanche la petite salade de choux blanc est bonne.

La bonne surprise vient des Gyosas, les fameux raviolis japonais que nous avons pris en bonus et qui étaient d’une finesse étonnante. Une spécialité a tester absolument ! Bref, Hokkaido Sushi est un plan correct si vous crevez la dalle en sortant du cinéma et que vous voulez être servi rapidement. Mais si vous avez un peu de temps et que vous voulez découvrir la vraie cuisine japonaise exécutée par un maître, allez plutôtau Shiki !