Kinugawa

Au Blog de Boulogne on adore le Japon et sa gastronomie. Et même si notre belle ville est particulièrement gâtée dans le domaine avec les merveilleux Shiki et Sanki, on se devait de vous emmener à Paris dans le quartier des Champs-Elysées pour partager avec vous une belle adresse testée récemment avec des amis. Version ultra design et chic de l’izakaya (bistrot-bar à vins japonais), Kinugawa propose aux barons de la haute finance et aux mannequins du quartier une cuisine japonaise contemporaine réalisée à partir de produits d’exception. C’est cher mais franchement, ça vaut le déplacement. Installé au bar (à la japonaise) ou dans la confortable salle à manger, vous pourrez découvrir des assiettes d’un raffinement exceptionnel. Mais regardez plutôt :

En entrée, tartare de boeuf wagyu, oeuf mollet, herbes fraiches
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Crevettes et truffe
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steak de thon persillade croustillante
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Emincé de boeuf wagyu sauce sweet ginger et jalapenos.
IMG_0598Et pour finir un magnifique baba au… Saké !
IMG_0600-2Côté tarifs, difficile de donner une fourchette, on peut s’en tirer pour 50 euros comme pour 100€ en fonction des produits qui composent vos assiettes – le mythique boeuf wagyu par exemple fait très vite monter l’addition. Pour vous faire une idée vous pouvez consulter le menu ici.

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