La Table d’Hugo Desnoyer à Secrétan

Rating star_ratedstar_ratedstar_ratedstar_ratedstar_normal out of 1 review

LIEU FERMÉ : Hélas, le lieu peut-être un peu trop élitiste pour le quartier n’a pas su trouver son public. 

On vous avait déjà parlé du boucher star Hugo Desnoyer, tellement fier de sa viande d’exception qu’il n’hésite pas à vous la griller sur place dans sa boucherie à Auteuil, quelques tables installées vite fait à l’heure du déjeuner et c’est parti pour une dégustation de haute volée ! (voir notre article). Hé bien figurez vous que notre ami boucher vient de passer un nouveau cap en ouvrant un superbe restaurant entièrement dédié aux viandes d’exception.

dscf3209Alors vu qu’il n’existe pas encore à Boulogne de Steak House ultra hardcore, on vous conseille vivement de prendre votre passeport et de vous envoler vers le 19ème arrondissement de Paris (oui c’est pas la porte à côté!) pour passer un moment magique dans un lieu classé : La Halle Secrétan.

dscf3178Ici vous vous retrouverez entre passionnés de viande rouge et après avoir degusté un spectaculaire os à moelle, vous pourrez choisir jusqu’au grain de votre entrecôte, plusieurs races de viandes sont également disponibles. Ensuite on vous présente votre pièce de viande avant cuisson et, raffinement ultime on vous laisse aussi le choix des armes !

dscf3193Si les entrées (pâté, os à moelle, boudin) sont toutes à moins de 10 euros, les tarifs des viandes s’envolent très vite. Nous avons choisi une entrecôte au grain rond à 60€ servie avec de formidable frites et une béarnaise aérienne, le tout arrosé par un génial Marcillac. Mais admirez plutôt le travail :

dscf3203Il y a de la texture, il y a du goût, nous sommes bien au paradis des viandards. Enfin, les desserts n’ont pas été bâclés loin de là comme en témoigne cette délicieuse tarte au chocolat (9€). Tout le détail de la carte et les prix ici.

Une adresse à faire au moins une fois dans votre vie si vous voulez vous faire une idée de ce qu’est une viande d’exception !

share

Visité 3942 fois, 2 Visites aujourd'hui

Tagged In ilsnousontquittes
Rating star_ratedstar_ratedstar_ratedstar_ratedstar_normal out of 1 review

1 avis

  1. Le Blog de Boulogne

    Pour les amateurs de viande rouge très très avertis ! A tester au moins une fois dans sa vie pour comprendre ce qu’est une entrecôte d’exception !

    Average Rating
    star_ratedstar_ratedstar_ratedstar_ratedstar_normal
    26 octobre 2016 à 11 h 41 min Se connecter pour répondre

Ajouter un avis

Vous devez être connecté pour poster un commentaire.

Dans le même style découvrez aussi /  Listings

  • Poissonnerie Charon

    Poissonnerie Charon

    MAISON FERMEE : les deux  stands ont été repris avec talent par la jeune équipe de la poissonnerie Nouvelle Vague. Au Blog de Boulogne on aime la poissonnerie Charon,… Lire Plus

  • Café du Théâtre

    Café du Théâtre

    CHANGEMENT DE PROPRIETAIRE : Le Café du Théâtre est devenu la Brasserie Bohême. Découvrez vite la nouvelle fiche. Vous l’avez sans doute remarqué en passant du côté… Lire Plus

  • Poissonnerie

    Poissonnerie « Ouest Marée »

    Ce matin, lors de notre visite hebdomadaire au marché de Billancourt nous sommes tombés par hasard sur l’étal de la poissonnerie « Ouest Marée ». Ici pour repartir avec… Lire Plus