Le Panier

Oui, le Panier est un bistrot culte à Boulogne et on se demande d’ailleurs pourquoi on a mis autant de temps à en parler !

Tous les matins de la semaine c’est le QG des parents d’élèves des écoles Fessart et Saint Alexandre qui viennent prendre un petit café vite fait après avoir déposé leur progéniture et le dimanche matin, sa mini-terrasse constitue LE spot stratégique pour être vu à l’entrée du marché Escudier ! Le reste du temps, le Panier est un sympathique bistrot connu dans tout Boulogne pour ses frites exceptionnelles – tous les boulonnais le disent, il fallait bien qu’on finisse par aller vérifier tout ça !

D’abord vous ne pourrez goûter ces fameuses frites qu’à l’heure du déjeuner car le Panier est fermé le soir. Pour ceux qui bossent à Paris, inventez-vous un RDV à Boulogne, prenez un RTT ou sinon, il vous reste le week-end ! L’accueil tout à fait sympathique vous fait vite oublier que vous allez être serrés comme des sardines, façon cantoche, oubliez l’adresse si vous avez des infos confidentielles à échanger, ici c’est convivial et animé !

Nous commandons donc un mixed grill (ci dessus) et une andouillette (ci dessous) non sans nous être bien assurés que les plats étaient bien accompagnés des fameuses frites. Petit bémol, on ne nous demande pas la cuisson des viandes pour le mixed grill, du coup elles sont un peu trop cuites à notre goût. En revanche, l’andouillette bien grillée, est parfaite.

Et les frites alors ??? Hé bien elle sont en effet délicieuses, croustillante et dorées, en forme de rien du tout. Les patates soigneusement sélectionnées ont été épluchées et découpées le matin même par la vaillante équipe du Panier. Du grand art ! Allez, on vous offre même un gros plan :

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MAJ du 17/01/2012 : Excellent fish and chips avec toujours les formidable frites !

Donc voilà, le panier en plus d’être référencé dans nos bonnes adresse mérite largement le statut d’établissement culte. Nous attendons vos anecdotes et commentaires sur le Panier !

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