D’habitude, on n’aime pas trop les restaurants dont le nom est un chiffre parce qu’on les oublie toujours. Mais 961, c’est différent car c’est l’indicatif téléphonique du Liban et la cuisine libanaise, c’est comme la raclette : c’est la vie ! Au menu de cet attachant petit restaurant logé au pied d’une grande résidence du boulevard de la République, vous trouverez donc un très joli choix de plats libanais authentiques et parfaitement exécutés par le chef Degaulle (oui, vous avez bien lu !). Nous avons pu tester quelques jolies assiettes composées à l’image du Trio : assortiment de brochettes chiche taouk (poulet mariné), kafta (viande hachée d’agneau et herbes), agneau, purée d’ail maison, taboulé et hommos, le tout agrémenté de 2 mezzés au choix. Pour nous : Fatayer (petit beignet aux épinard) très fin et falafel croquant (22€ l’ensemble). L’assiette shawarma mixte (19,90) était aussi très réussie.

On ajoutera enfin que l’accueil et le service était attentionné, malgré une arrivée tardive – la sympathique serveuse prend vraiment le temps de nous expliquer les subtilités de chaque spécialité et de nous parler des vins libanais. Si l’on ajoute les autres créations du chef vues sur Instagram, tout cela nous donne très envie de revenir.