Légumes biologiques du Moulin de Braux

Deuxième visite de notre expédition au marché bio de la Route de la Reine, l’étal bien appétissant de légumes biologiques de Luc Risetti (notre photo). Ici pas de tomates ou de fraises, que des produits de saison ainsi que quelques légumes oubliés des medias, garantis cultivés avec des chenilles en guise d’insecticide et du crottin de cheval en guise d’engrais, le tout en direct du moulin de Braux, non loin de Dijon, en Bourgogne (voir les cool photos de Luc et Martine sur un blog de fans anglais) : du 100% bio quoi !!

Ici, on prend son petit panier et on se sert. Les prix sont un peu élevés mais restent acceptables quand on connait les rendement très faibles de l’agriculture biologique. Pour notre première visite nous avons opté pour une très belle salade batavia à 2,39€ (qui a dit que les légumes bio sétaient moches et rachitiques ?) et une botte de radis à 2€.

Hé bien franchement, ça vaut le coup ! Nous avons retrouvé le goût du radis, magique avec un petit pain beurre salé et la salade croquante à souhait était savoureuse. Bref, nous recommandons à 100% ce petit effort financier : quand il s’agit de légumes, le bio fait vraiment la différence en matière de goût.

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