Voici un joli bistrot moderne qui mérite clairement la petite escapade à Suresnes ! Passé l’accueil ultra bienveillant du patron Arnaud Duhem, on se sent très vite coupé du monde et des soucis de la journée dans cette belle salle claire aux murs volontairement laissés bruts, une aile d’avion accrochée au plafond nous rappelle juste qu’on est tout proche du siège de Dassault.

Côté assiette, le chef Rémy Danthez (passé par la Régalade) propose des plats simples mais très joliment présentés avec toujours une petite touche d’originalité. En entrée, un rafraichissant tartare de maigre guacamole au wasabi ou un très réussi pressé de volaille et foie gras relevé par des pickles de légumes et une crème moutardée.

Nous avons continué l’aventure avec une tendre hampe de boeuf marinée au satay et terminé par une fabuleuse mousse au chocolat. Le tout pour la modique somme de 36€ entrée plat dessert. Un excellent rapport-qualité prix. On reviendra pour goûter le choux farci du chef qui n’était pas à la carte ce soir là

A NOTER : la maison propose un service de voiturier !