Ligot Traiteur

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Ligot est certainement l’un des traiteurs mythiques de Boulogne – « 80 ans de plaisir et de passion à vos côtés » nous dit le site internet. N’hésitez pas à tester ses classiques : le saumon à la découpe et les foies gras qui sont fameux (sans oublier les savoureux poulets rôtis à 15,50€ pour lesquels les boulonnais font la queue le dimanche matin).

Si comme nous vous avez été élevé au saumon démocratisé sous blister, essayez ne serait-ce qu’une fois une petite tranche de saumon fumé fraichement coupée (et si vous avez les moyens, une tranche de saumon sauvage!).

Servi par un homme qui semblait être le patron, sauf que pas vraiment au courant du contenu des sa vitrine, nous optons trois entrées (environ 4 euros pièce) : fagot de saumon aux pointes d’asperges, pas mal, crabe farci, bof (une sorte de petite brandade de crabe, le type nous dit que ça se mange froid et à la réflexion nous pensons que ça aurait été meilleur chaud) et la tartelette aux crevettes et tomates, vraiment pas terrible, surtout les crevettes totalement insipides.

Heureusement, il y aura toujours le foie gras, terrain d’excellence pour le grand traiteur boulonnais. Et ça tombe bien puisqu’un nouveau délice vient de faire son apparition dans la vitrine : le foie gras au pain d’épice et au sauterne (120€ le kilo) : Et là, c’est divin avec la petite gelée gracieusement offerte. Vous pouvez y aller les yeux fermés !

Côté desserts, la crème brulée se défend bien aussi ! N’hésitez pas à nous faire part des différents produits que vous avez testés chez Ligot, il y en a tellement !

A noter : de très bons plats pour les repas de fête comme le divin jambon en croute sauce madère ou porto (à commander).

MAJ du 23/03/2019 : Le mythique traiteur boulonnais a définitivement fermé ses portes. Bon vent aux propriétaires et merci pour toutes ces bonnes choses ! 

Ligot c’était au 11, boulevard Jean Jaurès 92100 Boulogne-Billancourt

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1 avis

  1. Tireless

    Le poulet rôti est vendu 16.90e et non pas 15.5e comme précisé sur votre billet mais tous les 10 il y en à 1 gratuit soit 15.21e le Poulet. Et il faut le dire le poulet est excellent.

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    29 janvier 2015 à 14 h 49 min Se connecter pour répondre

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