Issue d’une famille champenoise mais boulonnaise depuis quelques années, Karine Bricout a eu l’idée de tester à Boulogne un nouveau concept de caviste avec une approche délibérément girly. Pour cela, cette pétillante (désolé on était obligé de la faire) passionnée d’oenologie a totalement repensé l’approche du vin en magasin en simplifiant l’expérience choix/apprentissage avec une sélection de vins restreinte.

Combien de nos lectrices, missionnées pour acheter une bouteille de vin sont restées perplexes devant un rayon sans savoir où regarder et quelle bouteille choisir ? Chez Miss Tchin Tchin, l’approche se fait à travers neuf suggestions de plats. Pour chaque plat, un choix de trois bouteilles : « la décontractée », « la raffinée », « l’audacieuse », à chaque fois des vins de vigneronnes et de vignerons travaillant dans le respect du terroir et du produit.

Les mercredi et jeudi, Miss TchinTchin animera des ateliers dégustation de 19h à 21h, ateliers 100% féminins ou mixtes (en français ou en anglais). Des soirées privées pourront également être organisées pour les entreprises et les particuliers.

Le concept store sera ouvert du 3 octobre au 31 décembre 2019 mais pourrait se pérenniser en cas de succès. C’est tout le bonheur qu’on souhaite à Karine. N’hésitez pas à passer la voir, même pour discuter, elle est hyper sympa et surtout de très bon conseil.