Miss Tchin Tchin

Issue d’une famille champenoise mais boulonnaise depuis quelques années, Karine Bricout a eu l’idée de tester à Boulogne un nouveau concept de caviste avec une approche délibérément girly. Pour cela, cette pétillante (désolé on était obligé de la faire) passionnée d’oenologie a totalement repensé l’approche du vin en magasin en simplifiant l’expérience choix/apprentissage avec une sélection de vins restreinte.

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Combien de nos lectrices, missionnées pour acheter une bouteille de vin sont restées perplexes devant un rayon sans savoir où regarder et quelle bouteille choisir ? Chez Miss Tchin Tchin, l’approche se fait à travers neuf suggestions de plats. Pour chaque plat, un choix de trois bouteilles : « la décontractée », « la raffinée », « l’audacieuse », à chaque fois des vins de vigneronnes et de vignerons travaillant dans le respect du terroir et du produit.

Les mercredi et jeudi, Miss TchinTchin animera des ateliers dégustation de 19h à 21h, ateliers 100% féminins ou mixtes (en français ou en anglais). Des soirées privées pourront également être organisées pour les entreprises et les particuliers.

Le concept store sera ouvert du 3 octobre au 31 décembre 2019 mais pourrait se pérenniser en cas de succès. C’est tout le bonheur qu’on souhaite à Karine. N’hésitez pas à passer la voir, même pour discuter, elle est hyper sympa et surtout de très bon conseil.

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