Molitor

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Même si elle n’est pas vraiment à Boulogne, beaucoup de Boulonnais comme nous étaient attachés à cette piscine mythique, un peu hors du temps, monument de notre passé art-déco, faisant face aux beaux immeubles jumeaux de Faure-Dujarric – qui eux sont boulonnais ! Jusqu’à la fin des années 80, cette piscine imaginée par Lucien Pollet et inaugurée en grande pompe en 1929 en présence du nageur star de l’époque Johnny Weissmuller (Tarzan) était le point de rendez-vous des jolies filles qui venaient bronzer à moitié nues sur le solarium et des people qui venaient prendre en verre, mais quand on avait 12 ans, on appréciait surtout le toboggan qui nous attirait comme des mouches malgré l’entrée déjà très chère à l’époque !

Après être resté à l’abandon pendant près de 20 ans, ce joyau des années 30 a été reconstruit presque à l’identique (seuls des éléments de façade et certains éléments de décor ont été conservés) intégrant en plus un complexe hôtelier de luxe (124 chambres) avec Spa et restaurants. Les nouveaux propriétaires ont réussi l’exploit de faire de ce gigantesque paquebot art-deco un véritable lieu d’accueil pour l’art contemporain tout en respectant les différentes époques de sa grandeur, des années folles aux grapheurs-teufeurs !

Aujourd’hui nous avons testé le restaurant gastronomique du rez-de-chaussée où l’on peut déjeuner ou dîner soit dans la belle salle à la déco contemporaine chic et colorée, soit – lorsque le temps le permet – dehors en bordure du bassin sur des tables hautes. Passé l’accueil sympathique, nous optons pour les plats du jour concoctés par le jeune chef Wilfried Graux. En entrée une réjouissante fricassée de champignons artistiquement servie et en plat un formidable pavé de Cabillaud accompagné de légumes castés comme des mannequins du concours Elite, la saveur en prime ! Mention spéciale pour les petits navets fondants qu’on savoure jusqu’aux fanes, mais regardez plutôt :

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Côté desserts nous avons totalement craqué sur le Mont-Blanc, véritable petite oeuvre d’art ciselée avec amour et orné du joli monogramme de la maison, un délice total qui vaut à lui seul la visite (12€) !

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Le menu déjeuner entrée-plat-café gourmand est à 39€ et pour ceux qui bruleraient d’envie de piquer une tête dans le magnifique bassin, il existe un menu à 75€ qui permet de s’offrir une heure de piscine avant le déjeuner (du lundi au vendredi uniquement).

En été, le roof top propose une carte en mode barbecue avec une vue très agréable sur le stade Jean Bouin et la Tour Eiffel et une ambiance musicale jusqu’à une heure du matin, voir notre fiche sur le blog !

Voir plus de photos de Molitor dans notre reportage-visite

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Tagged In molitor,paris and restaurant
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1 avis

  1. Le Blog de Boulogne

    Belles assiettes, un peu chères mais endroit exceptionnel !

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    4 décembre 2015 à 19 h 12 min Se connecter pour répondre

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