Merci, Ô Seine Musicale, grâce toi notre belle ville a enfin son VRAI bar de nuit. Pas une brasserie où on s’attarde le soir entre collègues autour d’un demi et d’un bol de cacahuète avant de se faire dégager sur le coup de 23h pour cause de « On ferme », NON, un vrai bar de Nuit. Confortable et beau comme un bar de palace, luxueux et Cosy comme un Hôtel Costes, avec cette petite touche de rock n’roll en plus voulu par Olivier le patron – un passionné de musique. Un piano, un portrait des Rolling Stones, une chaussette d’un des membres des Red Hot Chili Peppers, et plein d’autre petits détails contribuent à donner une âme au lieu. On a même pas encore levé notre verre de whisky Yamazaki 18 ans d’âge qu’on l’aime déjà d’amour ce New Rose Cocktail Bar avec son équipe de bartenders recrutés et formés par Jerry, le chef Barman venu tout droit du mythique Harry’s Bar de Paris.

Entre deux confidences, on déguste donc de superbes cocktails réalisés avec les meilleurs alcools choisis par Jerry (13€ le cocktail), Moscow Mule, Maï Taï, Old Fashioned Mashed, une belle occasion de réviser ses classiques en refaisant le monde jusqu’à 2h du matin ! Oui vous avez bien lu. Voilà qui est totalement nouveau pour Boulogne alors on a du mal à contenir notre enthousiasme, vous l’aurez compris. On a aussi hâte que le New Rose décroche son autorisation de terrasse, ce qui lui permettra sans doute de devenir le meilleur spot de cet été.

En attendant, petite nouveauté du Blog du Blog de Boulogne, on vous propose de découvrir le New Rose Cocktail Bar grâce à notre reportage Vidéo :