La nouvelle génération a encore frappé. Exit la mythique poissonnerie Charon et place à la Nouvelle Vague, une vague de fraicheur bien iodée à fond, qui déferle sur nos deux marchés. Impossible de ne pas être séduit dès le premier contact avec Cécile et Adrien et leur équipe de jeunes animés par une furieuse envie de bien faire, de l’accueil à l’étal spectaculaire. Mais ça fait tellement du bien !!!

Tant de belles choses, de la mise en scène, 9 variétés d’huitres, du super frais, des nouveautés, beaucoup de sourires, des trucs impossibles à trouver comme ces rarissimes grosses langoustines d’Ecosse dénichées ce week-end. Evidemment on a commandé nos huitres du réveillon de Noël chez eux et ils sont venus nous livrer chez nous, les huitres (de Cancale, délicieuses) ouvertes, super bien présentées, sans aucun supplément de prix, la bonne humeur en prime. Nouvelle Vague, on vous aime ! (…et exceptionnellement on s’est permis de piquer quelques photos sur votre top page Facebook car elles sont trop cools).