Pasta e Company

Vous aimez les pâtes fraîches? Ne cherchez plus, nous avons trouvé votre petit paradis, situé au beau milieu du Marché Billancourt. Soyons franc, nous avons longtemps hésité avant de tester ce commerçant, juste à cause de son enseigne qui faisait un peu trop « chaîne » à notre goût… Et puis forcément, tout investis de notre mission de service public que nous sommes, il a bien fallu nous y coller !

La première chose qui frappe chez Pasta e Company c’est la gentillesse extrême du Monsieur qui nous a servi, une amabilité qui va bien au delà du sans-faute : sourire permanent, souci de parfaitement répondre à notre demande du « Les pâtes que vous cherchez, c’est pour accompagner quoi ? » à la précision extrème sur le millimétrage de l’épaisseur de la tranche de Speck en passant par les prix arrondis à notre avantage. Bref ici on semble n’avoir qu’une obsession : que le client revienne… et c’est plutôt réussi.Mais est ce que c’est bon ? Hé bien… regardez ces tagliatelles fraîches (n’hésitez pas à cliquer sur la photo pour agrandir) et dites nous pas qu’elle ne vous font pas saliver !!!

En suivant les conseils de cuisson du vendeur nous avons obtenus des pates al dente excellente, parfaites pour accompagner notre boeuf bourguignon !

Nous avons retrouvé le site du fabricant italien de ces pâtes et ils ont l’air assez obsédés par la qualité.

Formidables gnocchis également ! Délicieux speck (jambon italien légèrement fumé). Jambon de parme très correct.

Vous l’aurez compris, Pasta e Company est une excellent adresse. La prochaine fois nous goûterons l’incroyables gamme de raviolis : il y en a de toutes les couleurs et pour tous les goûts, truffe, gorgonzola, noix…

MAJ du 17/02/2018 : Depuis notre dernier test il semblerait que l’équipe ait changé. Le monsieur à la gentillesse extrême a disparu mais les beaux produits sont toujours là. On vous laisse découvrir la belle planche que nous avons constitué.

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Côté charcuterie, toujours le délicieux speck mais surtout un incroyable lard parfumé, juste magique à laisser fondre sur du pain grillé. Côté fromages, un taleggio juste parfait et un délicieux gorgonzola. Bref Pasta e Company reste un excellent fournisseur pour les fans de produits italiens !

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Tagged In charcuterie italienne,jambon de parme,pâtes fraiches and speck

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