L’annonce a été faite cette semaine par le prestigieux site Atabula.com, qui traite de l’actualité de la gastronomie et de la restauration en France, Boulogne-Billancourt fait son entrée dans la classement des 30 villes françaises où l’on mange le mieux. Notre belle ville arrive directement à la 18ème place du classement, devant Marseille.
Le site précise : « ville la moins peuplée des trente, Boulogne tire plutôt bien son épingle du jeu, avec ses sept tables citées au Michelin et son étoile (Jean Chauvel). À noter également que le Fooding n’a aucune table ici, tout comme l’association des maîtres-restaurateurs. »
En même temps, le jour où les snobs du fooding daigneront mettre un pied dans ce qu’ils appellent « La banlieue »… Mais regardez plutôt notre Jean Chauvel (qui nous a encore régalé la semaine dernière) :
Vous l’aurez compris, c’est une immense fierté pour notre ville qui s’inscrit dans la dynamique du film que nous produit et réalisé avec le soutien de la Mairie et que vous pouvez aller voir ou revoir ici.
L’article d’Atabula.com est illustré par une interview de la chef boulonnaise Cybèle Idelot (voir la fiche de La Table de Cybèle) qui annonce des projets particulièrement excitants : « Avec mon mari, nous avons acquis un domaine d’un peu plus d’un hectare localement, notamment pour créer un potager de 2000 m2 qui approvisionne le restaurant depuis le mois de septembre dernier. A terme, on aimerait atteindre l’autosuffisance. En attendant, nous allons ouvrir un nouveau restaurant sur les lieux cet été, associé à une chambre d’hôtes. »
Le Blog de Boulogne adresse un immense bravo à tous les commerces de bouche boulonnais qui nous régalent au quotidien et qui ont largement contribué à ce formidable classement et invite Hervé Rodriguez à vite regagner son étoile et tous les talents parisiens à venir s’installer chez nous afin que Boulogne grimpe encore plus haut dans le classement !