Parmi les nombreux restaurants « japonais » tenus par des chinois que nous avons testés à Boulogne, Ajisai a retenu notre attention. Ce petit restaurant situé dans la pittoresque rue Michelet (Cerise, Le Michelet) peut s’enorgueillir d’avoir un chef sushi d’un bon niveau. Saumon et thon de qualité et très belle découpe avec quelques créations originales comme ce sushi au saumon snacké avec sauce maison.

Les brochettes sont également très au dessus de la moyenne avec un vrai petit goût de cuisson au charbon. Bref un bon rapport qualité prix et on ne doute pas un instant que vous trouverez votre bonheur parmi les 250 menus détaillant toutes les combinaisons possibles !

Enfin, contrairement à ses confrères, le gérant a fait un réel effort sur la déco plutôt élégante et contemporaine. Mais regardez plutôt :