Après un changement de propriétaire en 2017, la boucherie Neveu, grande boucherie mythique de Boulogne située au croisement de l’avenue Victor Hugo et de la Route de la Reine, devient la boucherie Victor Hugo et élargit son choix de races bovines pour notre plus grand bonheur. Cédant à la mode actuelle, les nouveaux propriétaires proposent désormais de la Salers, de l’Angus et même du boeuf de Galice (Espagne), la Roll’s des côtes de boeuf européennes (49,90€ du Kg). C’est pour cette dernière que nous optons, la côte est sublimes, persillées et maturée exactement comme il faut mais regardez plutôt notre avant-après :
Nous goûtons également un délicieux pâté en croûte de poulet à la Moutarde et un baron d’agneau au romarin fondant comme du beurre une fois grillé au barbecue.

La Boucherie Victor Hugo conserve également son immense rôtisserie pour fournir généreusement les habitants du quartier en magnifiques poulets rôtis.