Située au coin de la route de la Reine et de la rue d’Aguesseau, cette boulangerie ronronnait sans faire d’étincelles depuis des années, un dangereux positionnement quand on est situé aussi proche de deux des meilleures boulangeries de Boulogne. Un constat que le repreneur des lieux semble avoir immédiatement intégré en opérant une double révolution : 1) Une nouvelle devanture impossible à louper tant elle tranche avec le decorum classique de la boulangerie de papa… et avouons que le mélange gris anthracite rose fushia est particulièrement réussi, apportant élégance et modernité au milieu du bancal fatras architectural et commercial de la route de la Reine. 2) Un nom aussi disruptif (un adjectif cher à un célèbre publicitaire qui a longtemps officié à Boulogne) qu’inattendu sur l’enseigne d’une boulangerie-pâtisserie : adieu les « Au bon pain » « La Gerbe d’or » ou « le gai Fournil » voici « P’tit Mec ». Une seule question nous taraude alors sans fin : « Pourquoi, pourquoi, pourquoi ? »

Nous avons testé cette boulangerie par un beau matin d’automne et nous avons demandé à l’employée de nous expliquer les raisons de ce nom. Peine perdue, elle ne savait pas… et visiblement elle n’avait pas envie de savoir puisque nous sommes revenus le lendemain, puis le surlendemain, elle avait oublié de demander au patron. Du coup nous nous sommes permis quelques pronostics en attendant qu’un de nos lecteurs nous rapporte la vérité !

1) Le patron est à l’origine un comédien de petite taille, déçu par son échec au casting de Passe-partout dans Fort Boyard, il décide d’ouvrir une boulangerie dont le nom sera un vibrant hommage aux hommes de petite taille.

2) Avant d’être papa pour la première fois, le patron disait toujours « Je rêve d’avoir un p’tit mec » pour jouer au foot avec lui le week-end. Après la naissance de ses quatre filles, il décide d’appeler sa boulangerie « P’tit mec », une sorte de revanche sur le destin !

3) Le patron s’est dit qu’avec un nom pareil pour une Boulangerie, il était quasi sûr d’avoir rapidement un article dans le Blog de Boulogne. Et c’est gagné !

Pour nos premiers test, nous avons goûté la Fertoise, une sorte de baguette tradition (1,15€), la baguette ordinaire (0,90€) et le pain au chocolat (1,15€).

La Fertoise (Moulins Fouché) que nous avions déjà goûtée dans d’autres boulangeries est très bien réalisée, croute régulière et très belle mie aérée. La baguette ordinaire est très correcte aussi, tout comme le pain au chocolat. A noter : lors de notre passage, la maison proposait aussi une baguette persane, très légèrement épicée. Une innovation intéressante que nous avons goûtée et qui doit très bien fonctionner avec certains fromages. Prochaine fois on teste la pâtisserie. A suivre donc…

MAJ du 9/05/2015 : Nous sommes passés à 20h30 (déjà c’est un bon point) et nous avons craqué pour une Torsane (1,20€). Une très belle réussite que cette baguette réalisée à partir d’un mélange de farines de blé dur et de blé tendre. Jolie croute, très belle mie très légèrement sucrée pour une baguette qui avait encore fière allure le lendemain matin ! Bravo.