La Compagnie des Terroirs et du goût

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MAJ du 18/03/2017 : La boutique à fermé. Mais le patron a ouvert un stand sur le marché Escudier.

Voici une nouvelle épicerie fine qui vient d’ouvrir rue d’Aguesseau et qui devrait ravir les amateurs de cuisine du terroir. Ouverte pas un passionné qui se présente sur son blog comme « un grand amateur de cuisine, cuisinier à ses heures, un « bon vivant » et un épicurien qui  aime le goût et les saveurs ».

Au programme : beaucoup de conserves artisanales qui vous feront voyager dans nos régions : un bel éventail de plats traditionnels avec une tendresse particulière pour le Sud Ouest. Et même si au Blog nous ne sommes pas trop fans de conserves, on a bien failli se laisser tenter par l’Axoa de veau !

A la compagnie des terroirs et du goût, vous trouverez aussi des épices, quelques bonnes bouteilles de vins, des confitures artisanales et surtout, ce qui nous a le plus tapé dans l’oeil : une très belle étagère de vinaigres balsamiques (de la mythique maison Leonardi) et d’huiles d’olive rares (photo ci dessous).

Hélas, le patron n’était pas là le jour de notre visite ! On repassera…

MAJ du 14/07/2013 : On est repassé et toujours pas de patron. Après une inspection des étagères, nous selectionnons deux articles qui nous paraissent appétissants.

Un fabuleux chorizo fait avec les même porcs ibériques que le pata negra. Fond littéralement dans la bouche. (mais un peu cher tout de même 11€ les 100g).

La maison propose toute un gamme de mousses d’ail confit aromatisées avec divers ingrédients. Nous avons choisi celle au citron vert et limquat. Juste magique à utiliser comme condiment pour du poisson grillé.

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1 avis

  1. CarolineP
    CarolineP

    Boutique fermée définitivement

    17 novembre 2016 à 15 h 52 min Se connecter pour répondre

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