Monté par la nouvelle génération d’auvergnats dingos de vins nature, la Poudrière est une petite pépite de bistrot qui mérite d’aller se perdre du côté des nouvelles résidences du Fort à Issy les Moulineaux. Dans un cadre voûté qui sent bon les vieilles pierres, la cave et le mobilier vintage, on se régale d’une cuisine qui tient au corps sans pour autant céder à la banalité. Au menu, splendides produits dont on connait exactement la provenance, c’est rassurant, c’est gourmand et on en redemande, car oui, on veut connaitre tous ces gens qui se lèvent tôt aux quatre coins de la France pour peupler nos assiettes de mets et merveilles. Gourmande terrine de faisan (6€) ou rillettes de truite des Pyrénées (6€) en entrée furent parfaites pour nous préparer à la claque de la Yole d’Auvergne et petit salé de Mr.Roberto (14€), irrésistibles petites paupiettes de saucisses au couteau mais regardez plutôt:

Côté dessert, on se termine joyeusement avec une mousse au chocolat canon (en même temps quand on s’appelle La Poudrière…) et un riz au lait régressif à souhait (6€).

Evidemment on arose tout ça à grande lampées de vins nature, côtes d’Auvergne, côtes du Rhône (de chez Mathieu Barret, excellent flacon), côtes de tout ce que vous voulez tant que la terre a été respectée et qu’on n’a pas abusé sur les sulfites. Si un flacon vous a tapé dans l’oeil, vous pourrez l’acheter pour chez vous, car la maison fait aussi caviste avec des petites références bien pointues, idéales pour refaire le monde. L’été, on imagine La Poudrière encore plus explosive avec la grande terrasse propice aux au déjeuners en famille et aux interminables diners de potes, de l’apéro jusqu’au Cognac. Les plus sages se rafraichiront à grandes gorgées de Castalie.

Au dessus du restaurant, l’équipe a créé un potager bio qui s’étend sur environ 150m2. Herbes aromatiques, pousses de roquette, de moutarde, épinards monstrueux de Viroflay et autres drôleries qui viendront se glisser dans les assiettes des chefs au fil des saisons… Arbres fruitiers, pieds de vignes et plantes aromatiques devraient suivre avec l’annexion de la butte située à l’arrière du restaurant.

Vous l’aurez compris, avec ses produits aux petits oignons et son rapport qualité/prix imbattable, la Poudrière est un immense coup de coeur du Blog qui vaut largement d’aller se perdre dans les bas-fonds d’Issy (on rigole).