Située dans la portion très commerçante du Marché de l’avenue de Versailles, voilà une excellente Boulangerie qui pourra fournir les Boulonnais du Grand Est, peu gâtés dans le domaine de la baguette. L’artisan est clairement un repère pour les amoureux du bon pain et on sent immédiatement que les tauliers sont des passionnés. Ici on parle de pain au blé ancien, de boule de meule bio et les baguette sont bien cuites parce que c’est la bonne cuisson qui révèle les bons arômes, à l’image de cette merveilleuse diablotine à l’aspect un peu brûlé 100% assumé. Cette baguette tradition bio à la pâte longuement fermentée et à la cuisson poussée est une véritable merveille qui vous fera redécouvrir vos fromages préférés.

L’Artisan envoie aussi du très très lourd dans la catégorie viennoiseries, son croissant au beurre AOP Charente-Poitou à pleurer de gourmandise

Enfin, on retrouve chez l’Artisan tous les grands classiques de la pâtisserie exécutés avec talent et précision – citons notamment le Saint-Honoré qui est un véritable petit bijou et saluons le très joli travail de création réalisé autour de la tartelette au citron.

Bref, un immense coup de coeur qui mérite 100 fois de passer au dessus du Périph. Amitiés et longue vie à l’Artisan !