Boulogne-Billancourt 
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Un petit coup de coeur express du Blog de Boulogne pour un stand de poissonnerie qui nous avait échappé. Présent sur les deux marché, Sylvestre Cerqueira est un personnage haut en couleurs : particulièrement sympathique, la petit blague toujours prête à fuser et les clients – souvent des habitués – sont parfois tout aussi pittoresques.
Mais ce qui nous a le plus séduit chez Monsieur Cerqueira, c’est son étal qui respire la fraicheur et ses étiquettes qui ne vous assassinent pas. Nous avons trouvé du Saint-Pierre (La Rolls des poissons) à un prix à peu près raisonnable 10€ pour les deux filets dans l’assiette (soit 19,90€ du Kg). Un bar de ligne vraiment compétitif à 18€ du Kg
Mais aussi des crevettes roses à 15,90 du Kg (parmi les moins chère du marché) et d’excellents bulots cuits (9,90€ du Kg).
MAJ du 5/02/2011 : Aujourd’hui, on teste un excellent saumon fumé, découpé à la demande qui vous fera oublier les saumons en barquette de la grande distri. Certes c’est plus cher (59€ du Kg) mais c’est le jour et la nuit !
On enchaine avec de délicieuses coques (8€ le Kg). Rien de plus simple à préparer, une casserole un peu de vin blanc de l’ail, quelques minutes et hop, le bonheur !
Un très bon plan que nous allons très prochainement re-tester…
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