Toute l’équipe du Blog de Boulogne adresse ses chaleureuses félicitations à Jean Chauvel qui vient de décrocher une étoile au Guide Michelin pour son restaurant gastronomique. Nous avions été les premiers à vous annoncer l’arrivée de Jean Chauvel à Boulogne et à saluer le courage de son entreprise. Rappelons que Jean Chauvel a abandonné son restaurant étoilé dans le Val de Marne pour venir s’installer à Boulogne dans un endroit pas forcément facile. En deux ans il aura réussi l’exploit de transformer le plus grand restaurant chinois de Boulogne (Dragonland) en un mini resort gastronomique proposant une brasserie, un restaurant désormais étoilé Michelin et un bar. On vous invite d’ailleurs à découvrir notre reportage photo sur son incroyable menu dégustation truffé de surprises et d’expériences originales.

Jean Chauvel vient donc rejoindre le chef Hervé Rodriguez qui conserve son étoile au Masa. A eux deux, ils font de Boulogne-Billancourt la ville la plus étoilée de la petite couronne et nous les en remercions du fond du coeur !

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